Liebe(r) Teilehmer(in),

der Frühling ist in vollem Gange und die ersten warmen Sonnenstrahlen machen Lust auf frische Gerichte. Ob klassische Sauce Hollandaise oder fruchtiger Salat – unsere Spargelrezepte passen perfekt zur Saison. Außerdem ist nun die Fortsetzung eines unserer Lieblingskochbücher erschienen: »Vegan lecker lecker! 2«. Unser Eisreport zeigt Ihnen ausführlich, wie Sie zuhause und unterwegs pflanzliches Eis genießen können, und zum Stöbern gibt es noch eine Video- sowie Blog-Empfehlung von uns. Auf ein leckeres, tierfreundliches Frühjahr!

Die Spargelzeit hat begonnen!
Der Frühling ist da und damit auch die Spargelsaison. Wie Sie eine Sauce Hollandaise ohne Eier zaubern sowie grünen Spargel mit Erdbeeren und Himbeer-Dressing kombinieren, zeigen wir Ihnen in unseren beiden neuen Rezepten, die wir eigens kreiert und getestet haben.

Buchtipp: »Vegan lecker lecker! 2«
Neues aus dem Hause Compassion Media: »Vegan lecker lecker! 2« überzeugt mit vielen nützlichen Tipps, Rezepten und einer sympathischen Lesart. Wir haben uns den Nachfolger des Klassikers mal genauer angeschaut.

Der vegane Eisreport
Mit steigenden Temperaturen steigt auch die Lust auf Abkühlung, die natürlich am besten mit leckerem Eis gelingt. Ob in der Eisdiele, aus dem Laden oder selbstgemacht: Schauen Sie doch mal in unseren Eisreport rein und lassen Sie sich von pflanzlichen Eis-Ideen erfrischen!

Kosmetik ohne Tier
Viele Kosmetikprodukte enthalten Inhaltsstoffe, die vom Tier stammen und/oder an Tieren getestet werden. Unsere liebste Orientierungshilfe für vegane Kosmetik ist Blanc et Noir.

Video: lecker naschen
Nougat- und Haselnusstäfelchen selbstmachen? Wie das geht, zeigt Alexander Bulk, der Autor von »Vegan lecker lecker! 2«, in nur 5 Minuten hier.

Osteoporose
Etwas »Verblüffendes« über Milch und Knochengesundheit berichtet die Sendung rbb Praxis (ab Minute 10:37). Schauen Sie mal rein.