Beschreibung
Details
Die Haselnuss und der rohe Kakao - eine perfekte Symbiose für die neue Haselnuss-Praline und eine Rohkost Schokolade in Vollendung.
Weltweit stehen auf Grund der hohen Qualitätsansprüche von Naturkostbar nur wenige Produzenten zur Verfügung. Die daraus resultierenden kleinen Mengen an hochwertigen, rohen Bohnen werden mit viel Aufwand angebaut. Für diese Mühe werden die Kleinbauern mit einem fairen Beitrag an ihre Auslagen belohnt.
Die Schale der rohen Kakaobohnen wird mit einer speziell konstruierten Maschine von den Kakaobohnen getrennt. Dabei wird auf jegliche Röstung der Bohnen verzichtet. Für eine feine, cremige und rohe Kakaomasse werden die geschälten Kakaobohnen mit einer Steinmühle mehrere Stunden gemahlen, ohne dass die Temperatur von 42 Grad Celsius überschritten wird. Feinster Kokosblütenzucker aus Indonesien macht die Kakaomasse durch seinen wohlschmeckenden Geschmack zu einem reinen Gaumengenuss. Die Kakaomasse wird mit cremig-weichem Haselnussmus vermischt und mit Haselnusssplittern aus piemontesischen Haselnüssen ergänzt.
Weltweit stehen auf Grund der hohen Qualitätsansprüche von Naturkostbar nur wenige Produzenten zur Verfügung. Die daraus resultierenden kleinen Mengen an hochwertigen, rohen Bohnen werden mit viel Aufwand angebaut. Für diese Mühe werden die Kleinbauern mit einem fairen Beitrag an ihre Auslagen belohnt.
Die Schale der rohen Kakaobohnen wird mit einer speziell konstruierten Maschine von den Kakaobohnen getrennt. Dabei wird auf jegliche Röstung der Bohnen verzichtet. Für eine feine, cremige und rohe Kakaomasse werden die geschälten Kakaobohnen mit einer Steinmühle mehrere Stunden gemahlen, ohne dass die Temperatur von 42 Grad Celsius überschritten wird. Feinster Kokosblütenzucker aus Indonesien macht die Kakaomasse durch seinen wohlschmeckenden Geschmack zu einem reinen Gaumengenuss. Die Kakaomasse wird mit cremig-weichem Haselnussmus vermischt und mit Haselnusssplittern aus piemontesischen Haselnüssen ergänzt.
Produktdetails
Produktdetails
Hersteller | Naturkostbar |
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Inhalt | 100g (6 Stück) |
Bio | Ja |
Rohkost | Ja |
EAN - Code | 7640155780964 |
Zutaten | Haselnussmus, gemahlene Kakaobohnen, Kokosblütenzucker, gehackte Haselnüsse, Vanille |
Ohne Konservierungsstoffe | Ja |
Ohne Süssstoffe | Ja |
Ohne Farbstoffe | Ja |
Glutenfrei | Ja |
Hefefrei | Ja |
Ohne Zuckeraustausch | Ja |
Frei von Zucker | Nein |