Domaine Bassac: Bis in die 70er Jahre hinein war das Languedoc fast eine Kolonie im zentralistischen Frankreich und seine Winzer Lieferanten billiger Massenweine oder bestenfalls hochwertiger Verschnittweine, wenn im Bordeaux oder Burgund der Alkoholgehalt nicht ausreichte. Die Delhons gehörten schon damals zu den engagierten Produzenten, die letztlich die önologische (und politisch-kulturelle) Revolution der Region eingeleitet haben. Analog zum Betrieb entwickelte sich der Geschmack der Weine. Am Anfang erfolgte der Absatz nur zu Billigstpreisen im Fass an Grossabfüller. Die bessere Wertschöpfung über den zunehmenden Verkauf in Flaschen ermöglichte ihnen die Umstrukturierung des Betriebs und die Neupflanzung moderner Rebsorten wie Merlot, Cabernet und Syrah. Der Erfolg blieb nicht aus - Louis Delhon ist heute einer der engagiertesten Winzer innerhalb der Vereinigung südfranzösischer Biowinzer und als solcher massgeblich beteiligt am gestiegenen Ansehen der Ökoweine der Region. Die Brüder Henry und Pierre bereiten nun altershalber ihren Ausstieg aus dem Unternehmen vor. Pierre wird an einen seiner Söhne übergeben, Henry an seinen Schwager. Domaine Bassac bleibt also 100% eine Familienangelegenheit.

Armonia Blanc 2013: Duft nach Birne und gelben Früchten. Durch seinen kleinen Anteil der Rebsorte Muscat kommt eine verführerische, florale Prise dazu. Im Gaumen vollmundig und rund mit einem zartherben Nachhall mit wenig Restsüsse.