Eva's Apples

Als wir uns Ende 2020 das erste mal mit dem Gedanken auseinander gesetzt haben, das vegane Lebensmittelgeschäft "Eva's Apples" an der Weinbergstrasse in Zürich zu kaufen, hätten wir nie gedacht, bereits im April 2021 die neuen Besitzer zu sein. Und schon liegen zwei sehr interessante und intensive Monate hinter uns und es ist an der Zeit, euch in diesem Blog ein bisschen hinter die Ladentheke blicken zu lassen: Wir stellen uns und unsere Vision kurz vor.

TSCHÜSS EVA'S APPLES: Als ich vor mehr als 8 Jahren das erste rein vegane Lebensmittelgeschäft der Schweiz eröffnet habe, hätte ich nie gedacht, dass Eva’s Apples zu einer solchen Erfolgsgeschichte wird. Mit drei Verkaufsgeschäften und einem der umfangreichsten rein veganen Online-Shops der Schweiz ist Eva’s Apples inzwischen DIE Anlaufstelle für eine vegane Lebensweise - ein veganes Paradies für alle denen die Umwelt, die Tiere und ihre eigene Gesundheit am Herzen liegen.

Es ist zu schön, um wahr zu sein: Ein Leben ohne Abfall gibt es nicht. Selbst Anhänger der Zero-Waste-Bewegung und Unverpackt-Läden stossen bald einmal an ihre Grenzen. Bei Eva Kelemen, Inhaberin und Geschäftsführerin von Eva's Apples, waren die Prioritäten einst klar: Sie lagen ursprünglich auf dem veganen Lebensstil. Erst, als sie ihre ersten Läden eröffnet hatte, begann sie sich für Zero Waste zu interessieren. Seither versucht sie, die Beiden unter einen Hut zu bringen, was nicht einfach ist. Denn ganz ohne Abfall geht es nicht. Doch auch sie ist laufend daran, Produkte ihres Sortiments durch umweltfreundlichere zu ersetzen. Hier geht's zum Artikel

 
Wenn wir schon Mitte Jahr hören, dass unser Lebensstil bereits die Ressourcen für das ganze Jahr verbraucht hat und wir, falls wir so weiterleben, mindestens 1 ½ bis 2 Planeten zum Leben benötigen, dann –spätestens dann – wird uns klar, dass sich etwas ändern muss. Zu leicht denkt man: «Wenn nur ich etwas ändere, hilft das sowieso nichts». Dem ist nicht so, denn der sogenannte Fussabdruck von jedem zählt. Wer gewillt ist, an seinem ökologischen Fussabdruck zu arbeiten, stellt sich unwillkürlich die Frage: Wo fange ich an? Eine Möglichkeit ist, Abfall zu vermindern und die Richtung der «Zero-Waste»-Gesellschaft einzuschlagen. Aber wie geht das, bei all dem unvermeidlichen Plastik beim Einkauf?  ProTier hat mit Eva Kelemen von Eva’s Apples Veganstore in Zürich und Bern gesprochen: Hier geht's zum Artikel

Doch, wir können etwas tun! Armut, Klimawandel, Krankheiten, Menschen auf der Flucht, Artensterben, Massentierhaltung, Politikversagen – immer mehr Menschen fragen sich, wie sie einen Beitrag zu einer besseren Welt leisten können, statt ohnmächtig an den globalen Problemen zu verzagen. Es gibt vielversprechende neuere Ansätze, wie man hier und jetzt schon mal anfangen kann. Christian Kaiser stellt für EB NAVI, einer vierteljährlich erscheinenden Zeitschrift der EB Zürich unter dem Haupttitel „Local handeln, global wirken“ eine Auslagerung der verschiedenen Ansätze zusammen. Eva Kelemen, Inhaberin und Geschäftsführerin von Eva’s Apples konnte ihre Sicht der Dinge darstellen.

Veg-Info ist das vierteljährlich erscheinende Magazin der Swissveg, der schweizweit grössten Interessensvertretung für vegetarisch- und vegan lebende Menschen. Mit einer Auflage von 12000 deutschen und 1000 französischen Exemplaren ist Veg-Info das bekannteste Magazin für Vegetarier, Veganer und Interessierte. Eva Kelemen, Veganerin aus Überzeugung und Geschäftsführerin von Eva's Apples hat es diesmal auf das Titelbild geschafft. In einem Interview mit Marion Sommer erzählt sie mehr über das Herzensprojekt „Abfallfrei einkaufen in Zürich Wollishofen“.

Eva's Apples hat schon mehrere Crowdfundings auf der Plattform 100days erfolgreich realisieren können, zuletzt das Projekt "Abfallfrei einkaufen" in Zürich Wollishofen. RonOrp hat Eva Kelemen, Inhaberin und Geschäftsführerin dazu befragt und erfahren worauf es bei einer Crowdfunding-Kampagne zu achten gibt.

Wenn du über Nacht die Welt verändern könntest, womit würdest du anfangen? In der März-Ausgabe der Oliv-Zeitschrift konnte Eva Kelemen, Inhaberin von Eva's Apples solch originelle Fragen beantworten. Und was würdest du auf die Frage antworten?

3 Fragen an Eva Kelemen zur Eröffnung des neuen Eva's Apples Store in Zürich Wollishofen.

Gleich zwei vegane Läden haben kürzlich ihre Tore geöffnet: Der Bioladen „Grünland“ in Olten sowie ein weiteres Geschäft von „Eva’s Apples“ in Zürich Wollishofen. Sandra Weber von Vlowers hat mit beiden Entrepreneurs gesprochen und stellt hier ihre Konzepte vor.