Hier backt die Seele mit! In seinem dritten Buch lädt der Spitzenkoch Roland Rauter in die genussvolle Welt der süssen, veganen Küche ein. In zahlreichen Rezepten zeigt er, dass köstliche Kuchen und Torten, süsse Hauptspeisen und Desserts keine tierlichen Produkte oder Ersatzprodukte enthalten müssen, um ebenso schmackhaft zu sein. Die Palette an fantasievollen Rezepten reicht von den süssen Spezialitäten der österreichischen Küche wie Kaiserschmarren mit Zwetschgenkompott über Kuchenklassiker wie Blaubeer-Cupcakes oder Birnentarte bis hin zu ungewöhnlichen Eigenkreationen des Autors wie Macadamia-Crème-brûlée oder der einfachsten Schokoladentorte der Welt.

Publiziert: 2012.