Mit Flohsamen fällt die tägliche Zufuhr an Nahrungsfasern (früher auch Ballaststoffe genannt) leicht. Diese wirken sich positiv auf Stoffwechsel sowie Verdauungsorgane aus. Flohsamen hat ähnliche Eigenschaften wie der Leinsamen, enthält aber deutlich mehr Schleimstoffe von 10 – 30 %, welche zu den löslichen Nahrungsfasern gehören. Flohsamen keimen: Mischen Sie einen halben gestrichenen Teelöffel Flohsamen mit zwei Esslöffel Alfalfa-Samen (die Samenmenge bezieht sich auf das Keimglas von sprossensamen.ch) So gelingen die Flohsamen Sprossen ausgezeichnet und eignen sich z. B. roh in Salat, als Brotbelag oder gegart als Beilage sowie Zutat zu Suppen, Eintöpfen oder Aufläufen. Wichtig: Flohsamen immer mit Rotklee oder Alfalfa Sprossen ziehen, da Flohsamen stark aneinander kleben wenn sie alleine ins Leben starten. Flohsamen ungekeimt: 1 – 2 Teelöffel Flohsamen täglich mit reichlich Flüssigkeit einnehmen oder über Nacht einweichen und z. B. ins Müesli mischen. Gewöhnen Sie Ihren Darm nach und nach an mehr Nahrungsfasern und verteilen Sie Ihre Zufuhr über den Tag.