Die Grande Kokos Praline - Kokosgeschmack umhüllt mit leckerer Rohschokolade.

Weltweit stehen auf Grund der hohen Qualitätsansprüche von Naturkostbar nur wenige Produzenten zur Verfügung. Die daraus resultierenden kleinen Mengen an hochwertigen, rohen Bohnen werden mit viel Aufwand angebaut. Für diese Mühe werden die Kleinbauern mit einem fairen Beitrag an ihre Auslagen belohnt.

Die Schale der rohen Kakaobohnen wird mit einer speziell konstruierten Maschine von den Kakaobohnen getrennt. Dabei wird auf jegliche Röstung der Bohnen verzichtet. Für eine feine, cremige und rohe Kakaomasse werden die geschälten Kakaobohnen mit einer Steinmühle mehrere Stunden gemahlen, ohne dass die Temperatur von 42 Grad Celsius überschritten wird. Für die Füllung werden seidig-cremiges Kokosnussmus, frisch kaltgepresstes Kokosnussöl, reiner Agavennektar (tiefer GI) und die feine Kakaomasse miteinander kombiniert. Zusammen ergeben die Couverture und die Füllung die unvergleichliche Grande Kokos Praline.