Beschreibung
Details
Ihren zarten Schmelz erhält die Schokolade Spécial Stracciatella-Kirsch ohne Sojalecithin, dafür durch ein spezielles, hochwertiges Herstellungsverfahren: Die ausgewählten Zutaten werden intensiv vermischt und in Walzrührwerken fein vermahlen. Bei der anschliessenden Veredelung - dem Conchieren - wird die Schokoladenmasse bei rund 80°C mehrere Stunden gerieben, gerührt und geknetet. Unerwünschte Geschmacks- und Geruchsstoffe verflüchtigen sich. Da eine lange Conchierdauer einen feinen, zarten Schmelz und den typischen Schokoladengeschmack bewirkt, werden Naturata-Schokoladen besonders lange conchiert.
Produktdetails
Produktdetails
| Hersteller | Naturata |
|---|---|
| Inhalt | 0.1 |
| Bio | Ja |
| Rohkost | Nein |
| EAN - Code | 4024297011941 |
| Zutaten | Kakaobutter*, Roh-Rohrzucker*, Reisglukosesirup getrocknet* 9,9 %, Inulin* (aus Agaven), Schokoladenstückchen* 7,5 % (Rohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Vanilleextrakt*), Sauerkirschen* 2,5 %, Vanille gemahlen*, Meersalz * = Zutaten aus ökol. Landbau |
| Ohne Konservierungsstoffe | Ja |
| Ohne Süssstoffe | Ja |
| Ohne Farbstoffe | Ja |
| Glutenfrei | Nein |
| Hefefrei | Ja |
| Ohne Zuckeraustausch | Nein |
| Frei von Zucker | Nein |