Die ersten lauen Nächte haben wir schon hinter uns. Zeit sich am Abend mit Freunden zu treffen und bei einem Apéro den Arbeitsalltag zu vergessen. Dazu sind leckere Apéro-Häppchen ein Muss. Je vielfältiger desto besser. Deren Zubereitung kann schon mal etwas aufwändiger sein. Humus, eine orientalische Creme aus Kichererbsen, Sesampaste und Gewürzen oder Tofu in Scheiben schmecken beispielsweise unheimlich lecker auf Brot. Auch Tofupüree mit getrockneten Tomaten, Tomatenmark und Gewürzen oder Püree zubereitet aus eingeweichten Nüssen mag ich super gerne.
Aber was tun wenn die Zeit fehl Aufstriche selber zu machen? Trotzdem möchte man etwas Feines zum Apéro servieren. Aus diesem Grund habe ich mich auf die Suche nach den besten rein pflanzlichen Fertig-Brotaufstrichen gemacht und sie gefunden.
Tartex ist wohl der bekannteste Hersteller solcher Produkte. Diese entstanden im zweiten Weltkrieg aus Mangel an Fleisch und wurden aus Hefe hergestellt. Ich liebe vor allem die Paletten mit je sechs verschiedenen Aufstrichen, wo man sich einfach durch alle Geschmacksrichtungen durchprobieren kann. Es gibt zum Beispiel Chili, Oliven, Pilze, Pesto, Mexican u.s.w.
Neben Hefeaufstrichen gibt es aber inzwischen auch vegane Fertigprodukte auf Basis von Sonnenblumenkernen, Soja oder Hülsenfrüchten. Soyanada ist ein Produkt das ich besonders mag. Einmal habe ich die Brotaufstriche aus meinem Sortiment einigen nicht veganen Passanten zum probieren gegeben und war erfreut über die vielen positiven Reaktionen.
Die Aufstriche überzeugten nicht nur weil sie gesünder sind indem sie keine schädlichen tierischen Fette, die schlecht für den Cholesterinspiegel sind und das Risiko von Herzkreislauferkrankungen und Diabetes erhöhen, sondern vor allem durch ihren Geschmack.
Welche Brotaufstriche mögt ihr besonders gut? Gibt es etwas was wir für euch ins Sortiment nehmen können?