Eva’s Apples eröffnet im Herbst 2016 das bereits dritte, rein vegane Verkaufsgeschäft! Wer bereits unsere beiden anderen Läden in Zürich am Schaffhauserplatz, sowie in Bern besucht hat, wird seine helle Freude an unserem dritten Baby haben: Der Laden ist gross und schön hell sodass wir viel Neues ausprobieren können. Geplant sind frische Säfte und Smoothies, vegane Sandwiches, Salate und rohköstliche Leckereien. So soll auch der Zürcher Kreis 2 von der vielfältigen und gesunden veganen Küche begeistert werden.

So der Traum. Die Realität sieht so aus, dass wir das Ladenlokal im Rohbau bekommen und die ganze Inneneinrichtung wie Boden, Decke, Licht, Regale, Kühlschränke, Küche, Kühlvitrine usw. alles selbst berappen müssen. Wir rechnen mit Investitionen um die 100‘000 CHF. Wenn man annimmt, dass wir Tofu für 4.50 CHF verkaufen und an einem Tofu 1.35 CHF verdienen, dann müssen wir 74‘074 Tofu verkaufen um nur schon mal diese Anfangsinvestition zu verdienen. Löhne, Miete, Produkte usw. sind dann aber noch nicht bezahlt. Ihr seht also selbst, so ein Unternehmen ist schon eine Challenge, aber wir sind zuversichtlich, dass wir es schaffen.

Was wir ausserdem herausgefunden haben ist, dass die Leute welche bei uns einkaufen oft aus dem Quartier kommen und sich für vegan eigentlich mässig, bis gar nicht interessieren. Mit unserer Ausrichtung verzichten wir also bewusst auf einen grossen Teil des Umsatzes, welchen wir mit Milch, Fleisch und Eiern verdienen könnten. Das werden wir natürlich auch in Zukunft nicht tun, jedoch ist es schon eine grundsätzliche Frage ob wir so überhaupt überlebensfähig sind als kleiner veganer Player.

Wir verwenden praktisch unsere gesamte Lebenszeit um die vegane Lebensweise voranzubringen. Viele von uns arbeiten freiwillig oder für einen geringen Lohn. Das tun wir, weil wir daran glauben, die Menschen welche bei uns einkaufen für das Thema Tierausbeutung zu sensibilisieren.

Wenn du Lust hast uns und somit die vegane Bewegung zu unterstützen, gibt es ganz viele verschiedene Möglichkeiten. Du kannst zB:
-    dich als freiwillige Helferin/freiwilliger Helfer bei uns engagieren (regelmässig ab 4 Stunden die Woche möglich). Mehr dazu unter Jobs.
-    uns dein Talent zur Verfügung stellen (Maler, Elektrikerin, Grafiker, Mediamatikerin, Dekorateur, Lektorin, Journalist, Übersetzerin, Filmerin, Blogger, Fotograf, Webdesignerin usw.). Melde dich bei uns, wir finden bestimmt einen geeigneten Rahmen, wo du deine Fähigkeiten bei uns einsetzten kannst.
-    einen beliebigen Betrag spenden an Kontonummer: 88-612458-8, IBAN: CH78 0900 0000 8861 2458 8, BIC: POFICHBEXXX
-    uns ein Darlehen gewähren (ab 10'000 CHF möglich).  Zinssätze zum Darlehen kannst du selbst wählen zwischen 0 und 4% ist alles möglich.
-    Flyer von uns mitnehmen und auflegen, damit wir bekannter werden
-    über uns posten, bloggen, filmen und unsere Beiträge kommentieren und teilen


Danke dass du mit deiner Unterstützung unsere Arbeit schätzt!

Eva & Eva's Apples Team