Liebe Freundinnen und Freunde von Eva’s Apples
Als wir uns Ende 2020 das erste mal mit dem Gedanken auseinander gesetzt haben, das vegane Lebensmittelgeschäft "Eva's Apples" an der Weinbergstrasse in Zürich zu kaufen, hätten wir nie gedacht, bereits im April 2021 die neuen Besitzer zu sein. Und schon liegen zwei sehr interessante und intensive Monate hinter uns und es ist an der Zeit, euch in diesem Blog ein bisschen hinter die Ladentheke blicken zu lassen: Wir stellen uns und unsere Vision kurz vor.
Wir, das sind Andrea Hilfiker und Wendelin Matawa Keller, leben seit vielen Jahren selbst vegan und haben mit dem "Eva's Apples" endlich die perfekte Herausforderung in diesem Bereich gefunden.
Andrea Hilfiker, dipl. Pflegefachfrau HF, Führungsfachfrau und selbständige Mal-/ Kunsttherapeutin, kann eine erfolgreich abgeschlossene Leadership-Ausbildung vorweisen. Als engagierte Teamleiterin führte sie ein neunköpfiges Team in einer Non-Profit-Organisation, dessen Spezialabteilung sie eigenhändig aufbaute. Die dabei erlernten Kenntnisse und Fertigkeiten, ihre Fähigkeit ganzheitlich zu Denken und komplexe Zusammenhänge zu erkennen, unterstützen sie bei den Geschäftsführung. Zudem dürfen die Kundinnen und Kunden von ihrem Fachwissen über Gesundheit, Krankheit und deren (naturheilkundliche) Heilung, pflanzenbasierte Ernährung und ihrem offenen und humorvollen Wesen profitieren. Und Auch Herr Wendelin Matawa Keller hat als selbständiger Therapeut (dipl. Ernährungsberater, dipl. Sporttherapeut und Masseur, dipl. Craniosacraltherapeut), Coach, Meditationslehrer und Projektmanager einiges zu bieten. Er bewegt sich bereits seit längerer Zeit in der veganen Szene und organisierte von einem Nachhaltigkeitsfestival bis zur Veganmania einige grössere Events. Zudem ist er für den Permakulturverein Schweiz als Organisationsentwickler tätig. Weiter engagiert er sich in der Entwicklungszusammenarbeit in Afrika. Bei Matawa finden die Besucher des Ladens neben kompetenter Beratung den ruhigen und bedachten Pol am manchmal so hektisch wirkenden Schaffhauserplatz.
Unsere Vision
"Eva's Apples - vegan store and more" wird seinem Namen gerecht und ist nicht "nur" ein Geschäft mit veganen Produkten. Vielmehr soll es ein Begegnungsort sein, wo die Bedürfnisse von vegan lebenden oder daran interessierten Menschen abgedeckt werden, wo man sich austauschen kann und wo man kompetente Beratung zu den Produkten und zu einem gesunden und ganzheitlichen Lebensstil findet. "Eva's Apples" stellt ein Ort dar, wo Menschen sich begegnen und sich gegenseitig stärken können. Der Austausch mit Gleichgesinnten ist für uns wesentlich. Zudem möchten wir so viel wie möglich auf Bioprodukte setzen. Weiter sollen auch Produkte aus Permakulturbetrieben angeboten werden und in absehbarer Zukunft Landwirtschaftserzeugnisse aus Westafrika, die dem Fair Trade Standard entsprechen.
Und nun freuen wir uns sehr, euch im Eva's Apples begegnen zu dürfen... bis bald.
Liebe Grüsse und Namaste,
Andrea und Matawa